Bursa’nın damak tadında bir yenilik olan BESAŞ’ın nohut mayalı Akdeniz ada ekmeği, Girit kültüründen ilham alarak özgün tariflerle üretiliyor. Bu eşsiz lezzet, Bursalılarla buluşturulurken yerel lezzetlere verilen destek de vurgulanıyor. BESAŞ Genel Müdürü, nohut mayalı ekmeğin önemine vurgu yaparken, dernek başkanı ise büyüklerinden aldıkları tarifleri gelecek kuşaklara aktarmayı hedefliyor. Bu iş birliği sayesinde geleneksel lezzetlerin modern sofralara taşınması ve kültür ile lezzetin buluşması sağlanıyor.
BESAŞ, Yepyeni Bir Ekmeği İle Sofralara Renk Katıyor
Bursa'da Yenilikçi Bir Tat: Nohut Mayalı Akdeniz Ada Ekmeği
Bursa Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden biri olan BESAŞ, sağladığı sağlıklı ve güvenilir gıdaların yanı sıra özgün ürünleriyle de dikkat çekiyor. Ata tohumu siyez buğdayı ve karakılçık buğdayından ürettikleri ekmeklerle adından söz ettiren BESAŞ, şimdi de orijinal tariflere sadık kalarak "Nohut mayalı Akdeniz ada ekmeği"ni sofralara taşıyor.
Giritli Geleneklerinden İlham
BESAŞ, Giritli gurbetçilerin kültüründe önemli bir yere sahip olan nohut mayalı ekmeği, özgün tariflere sadık kalarak üretiyor. Giritya Mudanya Giritliler ve Yanyalılar Kültür ve Dayanışma Derneği ile iş birliği yapan BESAŞ, bu eşsiz lezzeti tüm Bursalılarla buluşturmanın gururunu yaşıyor.
Yöresel Lezzetlere Destek
Bursa Büyükşehir Belediye Başkanvekili Mustafa Orkun Gazioğlu, yaptığı açıklamada, BESAŞ'ın her geçen gün ürün çeşitliliğini artırarak şehre hizmet ettiğini belirtti. Nohut mayalı ekmeğin kültürel bir miras olduğunu vurgulayan Gazioğlu, bu tür yöresel lezzetleri tanıtarak yaşatmayı hedeflediklerini ifade etti.
Bir Lezzet, Bir Miras: Nohut Mayalı Ekmeğin Öyküsü
BESAŞ Genel Müdürü İbrahim Alpay Demirtaş ise nohut mayalı ekmeğin kendi çocukluklarında önemli bir yere sahip olduğunu aktardı. Geleneksel tarifleri titizlikle uygulayarak bu eşsiz lezzeti gün yüzüne çıkardıklarını belirten Demirtaş, bu projenin kendilerini heyecanlandırdığını ve değerleri yaşatmayı amaçladıklarını söyledi.
Kültürün ve Lezzetin Buluşması
Dernek Başkanı Zehra Nur Biricik ise büyüklerinden öğrendikleri tarifleri gelecek kuşaklara aktarmayı amaçladıklarını belirtti. BESAŞ ile iş birliği yaparak bu hedeflerine bir adım daha yaklaştıklarını dile getiren Biricik, emeği geçen herkese teşekkürlerini iletti.
Yeni nohut mayalı ekmeğin tanıtımında hazır bulunan katılımcılar, bu eşsiz lezzeti tatma fırsatını da yakaladı. Bursalılar için özel bir alternatif sunan BESAŞ, geleneksel tatları modern sofralara taşımayı sürdürüyor.