Nöbetçi Eczaneler
Son dönemde gastronomi gündemine damga vuran yorumlarıyla dikkatleri üzerine çeken Erşan Yılmaz, merak konusu haline geldi. Peki, Erşan Yılmaz kimdir, kaç yaşındadır ve nerelidir? İşte Erşan Yılmaz'ın hayatı ve biyografisi!
Erşan Yılmaz Kimdir?
Trabzon'da seyyar satıcı olarak başladığı balıkçılık serüveninde bugünlerde sosyetenin vazgeçilmez balık restoranının sahibi olarak yoluna devam eden Erşan Yılmaz, mesleğe adım atış hikayesini anlatıyor. "Balıkçılığa lise yıllarında 15 yaşındayken adım attım. Seyyar satıcılık yapan abimle çalışmaya başladım ve okul harçlığımı çıkarırdım. İlk kazandığım 1 milyon lira, yani bugünkü 1 TL, benim için büyük bir motivasyon kaynağı oldu. O dönemlerde, okul masraflarını karşılayan bir öğrenci için 1 TL oldukça değerli bir paradı. Kendi emeğimle çalışıp bir TL kazanmışsam, bunu işi kendim yaparak ne kadar kazanabilirim diye düşünmeye başladım." diyen Yılmaz, yolculuğuna seyyar satıcılıkla başlayıp bugün dev kadrosuyla Trabzon'un Boztepe mevkisinde bulunan restoranda 25 kişilik ekibiyle lezzet şöleni sunuyor.
Mutlu Olmanın Sırrı: Severek Yapmak
Erşan Yılmaz, işini sevmenin ve tutkuyla yapmanın her zaman önemli olduğunu vurguluyor. "İnsan sevdiği işi yapınca her zaman mutlu olur." diyen Yılmaz, sektördeki başarısının ardında yatan sırrı, işine duyduğu aşk ve özveriyle açıklıyor. "Patron olarak yıllar önce seyyar tezgahımdan çıkmam, belki de hiç aklıma gelmezdi. Bugün 1 milyona yaklaşan Instagram takipçilerim, Bordo Mavi Balık restoranımı dünyanın birçok noktasından ziyaret eden misafirlerim, benim için en büyük mutluluk kaynağı." diyor.
Bir balık restoranından bekleyeceğiniz her türlü lezzeti sunan Erşan Yılmaz, videolarında koca orkinos balığını pişirirken, Boğaziçi manzarası eşliğinde hamsi tavasını hazırlarken veya Paris’in Eyfel Kulesi önünde lezzet şöleni sunarken görülebilir. Evet, yanlış duymadınız, Bordo Mavi Balık lezzetleri Paris sokaklarına kadar ulaşıyor. Yaratıcılığı ve tutkusuyla gastronomi dünyasında fark yaratan Erşan Yılmaz, lezzet tutkunlarının gözdesi olmaya devam ediyor.
Hayal Gücünüzü Besleyin: Benzer Konulardaki Bağlantıları İnceleyin